經過一陣子的忙碌,在第一篇所提及整理照片的目標果然又落空了。
今天對底下的兩個team都唸了一頓,一些最基本的東西竟然到現在了還搞不清楚。
然後手上一個客戶那邊來了個機車的會計經理,跟神經病一樣,我每天都想找人去斷他手腳。地方特考5等
不過最近也不全然是一些狗屁倒竈的事。
這週把股票整理了一下,開始把重心放在台指選擇權的交易,小試身手獲利約30%,
雖然因為保守而避開了結算日,沒有賺到國安基金進場的大漲300點,但這樣的獲利我已經很滿足了;
再者今年底要去香港跨年,我的2011年還算是有個不錯的結束。
2011年也算是我酒食生活的一大進展,這年在味覺認知上有相當明顯的提升。
靜物我想一來是吃了大正浪漫兩年,陸續挑戰各家日本料理名店累積的經驗值;二來在二月認識了Alex及Jack兩位酒友後,因為跨進葡萄酒品飲的領域,而習慣性地對飲食的品嘗更加細膩。
回想起來,2011年除了依然常去的大正浪漫,最大的收穫就是由野村裕二開的NOMURA和國賓的A-CUT。
雖然對大正的師傅有點不好意思,但單看握壽司這領域,野村的確是我吃到目前覺得最讚的~(不過品質有時不太不穩定就是了)
NOMURA走的是比較傳統的江戶前,不像現在多數的壽司店都比較講究創新的搭配和調味。
但千萬不要以為江戶前就是簡單的醬油一刷,其實江戶前許多手法都是事先準備的,在味覺上依然有豐富的層次。
此店中午的握壽司套餐1,500+10%,雖食材算不上高級,但以野村的技藝來講,個人覺得算是十分超值,我非常建議朋友可以前往一試。(請以日本料理店的價位相較之)
另外,就是今年三十大壽去吃的國賓A-CUT,也是讓我念念不忘的一家店。
高價位的牛排館我吃過的大概也就隻有DANNY & COMPANY和A-CUT這兩家,
之前去DANNY是由鄧師傅直接做鐵闆,雖然很讚,但焦點有點被分散而未集中在牛排上,
反倒是這次去吃A-CUT的中午時段,就單純點了牛排套餐,乾式熟成牛肉的風味令人驚艷。
不過A-CUT隨便點一個的價位恐怕也都是超過日本料理店啊~我看也是隻能吃中午時段至少可以便宜一點 ...
除了大餐之外,我從十一月開始也調整日常的飲食,盡量將平日的飲食簡單化,例如早午餐就各一個摩斯的三明治+麥片,晚餐吃個炒麵或炒米粉,
除了減少這付三十高齡身體的負擔外,一方面也是節省一下開支,然後可以多點預算品嘗一些其他的美食XD
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