2012年2月20日 星期一

2011.12.29.新竹縣新埔鎮拜訪農家

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29日應文彬老師邀請,一同前往新竹縣新埔鎮拜訪當地農民,中午前抵達劉家莊燜雞,這是全台極有名氣的休閒農莊,老闆劉華柱大哥熱情招待,除了香脆可口的花生外,不論是竹筍、地瓜葉、內包豆腐的炸春捲、以及酸菜肉絲湯,每道菜都是原味重現,不加人工辛香料,這樣帶著客家原莊風味的料理,洗滌了身處城市的煙硝,當然劉大哥的鎮莊之寶「燜雞」上桌,更是讓在座所有人驚呼連連,一整隻雞燜燻得油亮光滑,帶上手套後,一手拿著小刀,整隻雞就在我的笨手下片成一盤燜雞肉片,夾起一片帶皮燜雞,隻能用「讚嘆連連」形容劉大哥的拿手絕活。


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金谷農場周邊種植極有歐風的落羽松,到了秋冬,落羽松會變成黃紅色,讓周遭林相多采多姿,就像照門休閒農業區手冊上形容宛如大自然的調色盤。


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在安和路與臨江街口的ZOCA PIZZA店裡,大家一邊就著美食一邊聊天,時間過得很快,一下子就快10點,最後大家起哄,跟店內義大利大廚(也是老闆)合照,It really is a happy ending of 2011 


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Terran



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